Rosca fofinha de laranja feita com suco natural, massa macia e fácil de preparar. Receita simples com farinha, ovo, óleo e fermento seco, perfeita para o café da manhã ou da tarde.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 2 horas (incluindo tempo de descanso da massa)
Tempo no forno: 35 minutos
Rendimento: 2 roscas médias ou 8 roscas pequenas
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de farinha de trigo (para dar o ponto, se necessário)
- 100ml de óleo
- 100ml de água
- 250ml de suco natural de laranja
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento seco para pão
- 1 ovo
Calda
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo da Rosca Fofinha de Laranja
1. Em uma tigela grande, coloque o suco de laranja, a água, o óleo e o ovo. Misture bem.
2. Acrescente o açúcar, o sal e o fermento seco. Misture novamente.
3. Adicione os 500g de farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa pesada.
4. Transfira para uma superfície untada com óleo e sove por aproximadamente 10 minutos, até obter uma massa lisa, macia e levemente elástica.
5. Se necessário, acrescente a farinha extra aos poucos, apenas até a massa desgrudar das mãos (cuidado para não deixar dura).
6. Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com pano e deixe descansar no sol por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
7. Após o crescimento, modele a rosca no formato desejado (trançada ou em círculo) e coloque em uma forma untada.
8. Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até ficar dourada por cima.
10. Para a calda, misture o suco de laranja com açúcar e passe sobre a rosca quente assim que sair do forno.
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