A broinha salgada de fubá de canjica é aquela receita simples, crocante por fora, macia por dentro e levemente temperada com cebolinha. Ela é perfeita para acompanhar o café ou servir como lanche caseiro.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: cerca de 15 broinhas
Ingredientes
- 3 ovos
- 150 ml de água
- 150 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 2 xícaras de chá de fubá de canjica (aproximadamente)
- 1 colher (chá) de sal
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo do Broinha Salgada de Fubá de Canjica
1. Em uma tigela grande, bata os ovos com um fouet ou garfo.
2. Acrescente a água, o leite e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Adicione o sal e a cebolinha picada, mexendo para incorporar.
4. Vá acrescentando o fubá de canjica aos poucos, misturando até formar uma massa firme, mas ainda macia.
5. Modele pequenas broinhas no formato arredondado com auxílio de 2 colheres.
6. Passe cada broinha no fubá de canjica para empanar levemente.
7. Disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem levemente douradas por fora.
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