Esse repolho refogado cremoso com creme de leite é fácil de fazer e leva ingredientes simples. Bem temperado, suculento e coberto com muçarela derretida, é perfeito para acompanhar carnes ou servir como prato principal.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 unidade de repolho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
- Um pouco de tempero baiano
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 colher de sobremesa de chimichurri
- 50ml de água
- 1 caixa (200g) de creme de leite
- 200g de muçarela ralada ou fatiada
Modo de Preparo
1. Corte o repolho em tiras finas e reserve.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até começar a dourar. Acrescente o alho e refogue rapidamente.
3. Adicione o tomate e misture bem.
4. Coloque o repolho na panela e tempere com sal, tempero baiano, colorau e chimichurri. Misture bem para envolver todos os temperos.
5. Acrescente os 50ml de água, tampe a panela e deixe cozinhar até o repolho murchar e ficar macio.
6. Desligue o fogo e misture o creme de leite, deixando o refogado bem cremoso.
7. Transfira para uma travessa, espalhe bem e cubra com a muçarela.
8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos até o queijo derreter e gratinar.
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