Quer aprender como fazer banana frita sequinha e bem crocante? Essa receita mostra tudo de um jeito simples. Dá para preparar em casa sem complicação e aproveitar de vários jeitos.
Informações sobre a Receita:
Tempo total de preparo: cerca de 30 minutos
Rendimento: serve até 5 pessoas
Custo estimado: baixo, ideal para reaproveitar bananas maduras
Valor nutricional aproximado por porção (1 banana):
Calorias: 180 kcal
Gorduras: 8 g
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 3 g
Receita de Banana Frita Sequinha
Ingredientes
- 5 bananas (nanica ou prata, maduras e firmes)
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 ovos
- Farinha de rosca (o quanto baste)
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
1. Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento. Reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o amido de milho. Essa combinação ajuda a manter a casquinha leve e evita que a banana absorva excesso de óleo.
3. Em outro recipiente, bata os ovos até misturar bem clara e gema.
4. Separe um prato com farinha de rosca.
5. Passe cada pedaço de banana na mistura de farinha e amido, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir toda a superfície da banana.
6. Aqueça o óleo em fogo médio até atingir uma temperatura entre 170 °C e 180 °C.
7. Frite as bananas aos poucos, para não baixar a temperatura do óleo.
8. Quando estiverem douradas, retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
9. Sirva ainda quentes.
Berinjela Empanada na Airfryer
