Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora ( marinada)
Tempo no forno: 1h50
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- Suco de 1 laranja
- 1 colher (sopa) de mel
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (chá) de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola picada em pedaços médios
- 4 dentes de alho picados
Modo de Preparo da Costelinha de Porco com Mel e Laranja no Forno
1. Coloque a costelinha em um saco próprio para alimentos ou recipiente com tampa.
2. Adicione o suco de laranja, o mel, o shoyu, o sal, a mostarda, o colorau, a pimenta-do-reino, a cebola e o alho.
3. Misture bem, feche o saco e deixe marinando por 1 hora.
4. Transfira a costelinha para uma assadeira, despeje todo o caldo da marinada e disponha com o osso virado para cima.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 1 hora e 30 minutos.
6. Retire o papel-alumínio, vire a costelinha e volte ao forno por mais 20 minutos, até dourar bem.
7. Retire do forno e sirva ainda quente.
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