Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora ( incluindo tempo de descanso da massa)
Rendimento: 6 unidades
Ingredientes
- 180 ml de água morna
- 1 colher (chá) de sal
- 5 g de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300 g de farinha de trigo sem fermento
Modo de Preparo do Pão Pita na Frigideira
1. Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna.
2. Acrescente o azeite e o sal, misturando bem.
3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa.
4. Transfira para uma bancada e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até a massa ficar lisa e macia.
5. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
6. Divida a massa em 6 porções iguais e abra cada uma em formato de disco fino.
7. Aqueça bem uma frigideira antiaderente, sem óleo.
8. Coloque o disco de massa e asse por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado. O pão irá inflar formando o bolso.
9. Retire e mantenha coberto com um pano para não ressecar.
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