Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 155 a 170 kcal
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 5 colheres (sopa) cheias de tapioca
- 2 colheres (sopa) cheias de creme de ricota
- Sal a gosto
- Ervas a gosto (orégano, cebolinha, salsinha, manjericão…)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado
- 200 g de peito de frango
- 1 tomate picado, sem sementes
- Mussarela para cobrir (opcional)
Modo de Preparo da Torta de Frango Fit com Tapioca
Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango com água e sal. Desfie e reserve.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Acrescente o frango desfiado, a cenoura e o tomate.
4. Ajuste o sal, adicione ervas a gosto e refogue rapidamente. Reserve.
Massa:
1. Em uma tigela, bata bem os ovos.
2. Adicione a tapioca, o creme de ricota, o sal e as ervas. Misture até ficar homogêneo.
3. Incorpore o fermento delicadamente.
Finalização:
1. Despeje metade da massa em uma forma untada ou antiaderente.
2. Espalhe todo o recheio de frango.
3. Cubra com o restante da massa.
4. Se desejar, finalize com mussarela por cima.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e firmar bem.
>>> Talvez você goste:
Tortinha Frango com Massa de Tapioca: Receita Fit para o Lanche
Crepioca Fitness Recheada com Frango
Torta de Frigideira com Tapioca e Frango
