Informações da receita:
Categoria: saudável
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: cerca de 6 unidades
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de brócolis triturado
- 1 ovo batido
- Sal a gosto
- 1 colher (chá) de farinha de linhaça
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado light
Modo de Preparo do Hambúrguer Fit de Brócolis
1. Em uma tigela, coloque o brócolis triturado e, se estiver cru, prefira escaldar rapidamente e espremer bem para retirar o excesso de água.
2. Acrescente o ovo batido, a farinha de linhaça, o queijo parmesão light, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Misture bem até formar uma massa úmida, porém modelável.
4. Incorpore a salsinha e a cebolinha, ajustando os temperos se necessário.
5. Modele os hambúrgueres no tamanho desejado.
6. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite e grelhe os hambúrgueres em fogo médio, dourando dos dois lados.
7. Sirva em seguida, acompanhado de salada, legumes ou arroz integral.
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