Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de sagu
- 700 ml de água fervente
- 1 manga em pedaços
- 200 ml de leite de coco
- 120 ml de leite condensado
- Hortelã a gosto para decorar
Modo de Preparo do Sagu de Manga
1. Em uma panela, coloque a água fervente e acrescente o sagu.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as bolinhas fiquem transparentes, com apenas um pontinho branco no centro.
3. Escorra o sagu em uma peneira e lave em água corrente para retirar o excesso de amido. Reserve.
4. No liquidificador, bata a manga com o leite de coco e o leite condensado até obter um creme liso.
5. Misture esse creme ao sagu já frio, mexendo bem para incorporar.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para servir bem geladinho.
7. Decore com folhas de hortelã na hora de servir.
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