Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Creme de Coco
- 1 caixa de leite condensado
- 180g de coco em flocos
Mousse de Maracujá
- 150g de suco de maracujá concentrado
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de leite em pó
- Suco de 1 limão
Ganache
- 160g de chocolate meio amargo
- 100g de creme de leite
Modo de Preparo da Sobremesa Gelada com Creme de Coco e Mousse de Maracujá
Creme de coco
1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco em flocos.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme mais encorpado.
3. Desligue o fogo, espere esfriar levemente e espalhe o creme no fundo de uma travessa. Reserve.
Mousse de maracujá
1. No liquidificador, coloque o suco de maracujá concentrado, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão.
2. Bata até obter um creme liso e bem homogêneo.
3. Despeje cuidadosamente sobre o creme de coco na travessa.
Ganache
1. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar um creme brilhante e uniforme.
2. Espalhe a ganache sobre a camada de mousse de maracujá.
Finalização
1. Leve a sobremesa à geladeira por 1 hora, ou até ficar bem firme. Sirva gelada.
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