Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de milho
- 3 tomates grandes picados, sem sementes
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola média bem picada
- 10 azeitonas verdes e pretas picadas
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1/2 xícara de pimentão picado
- 1/2 maço de salsinha picadinha
- 125 ml de azeite
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
- 150 g de bacon frito
Modo de Preparo da Farofa Fria Molhadinha para Festa
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de milho e reserve.
2. Acrescente os tomates, a cenoura ralada, a cebola, as azeitonas, o milho verde e o pimentão. Misture bem para distribuir os ingredientes.
3. Junte a salsinha picada e mexa novamente.
4. Em seguida, regue com o azeite aos poucos, misturando até a farofa ficar bem úmida.
5. Adicione o suco de limão e o sal, ajustando conforme o seu gosto.
6. Por último, incorpore o bacon frito já frio, misturando delicadamente.
7. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir.
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