Informações da receita:
Categoria: saudável
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: 8 a 10 bolinhos
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 60 g de farinha de aveia
- 60 ml de água
- 40 g de cacau em pó
- 3 colheres de sobremesa de mel
- 4 gotas de adoçante
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura (opcional)
- 80 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo do Bolinho Sem Trigo, Sem Leite, Sem Óleo e Sem Açúcar
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou garfo até ficarem bem misturados.
3. Acrescente a água, o mel, o adoçante e a canela. Misture bem.
4. Adicione a farinha de aveia e o cacau em pó, mexendo até formar uma massa homogênea.
5. Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
6. Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo até cerca de ¾ da capacidade.
7. Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam firmes e passem no teste do palito.
8. Retire do forno e deixe esfriar.
Cobertura
1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
2. Coloque um pouco do chocolate derretido sobre cada bolinho já frio.
3. Deixe a cobertura firmar antes de servir.
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