Essa receita de bolinho é feita com sardinha, batata cozida e ovo, e fica muito sequinha e saudável, pois é feita na airfryer. Confira abaixo o passo a passo fácil.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na airfryer: 15 minutos
Rendimento: torno de 15 unidades
Valores aproximados por bolinho:
Calorias: 95–110 kcal
Proteínas: 5–6 g
Carboidratos: 8–10 g
Gorduras totais: 4–5 g
Gorduras saturadas: 0,8–1,2 g
Fibras: 0,8–1,2 g
Sódio: 180–250 mg
Ingredientes
- 3 latas de sardinha (escorridas e limpas)
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para pincelar antes de assar
Modo de Preparo do Bolinho de Sardinha na Airfryer
1. Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas e amasse bem até formar um purê.
2. Acrescente as sardinhas (sem espinhas, se desejar), o ovo, o alho, a salsinha, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele os bolinhos no formato que preferir — podem ser bolinhas ou croquetes pequenos.
4. Ligue a Airfryer a 180 °C por cerca de 5 minutos para pré-aquecer.
5. Coloque os bolinhos no cesto da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles. Pincele cada um com um pouco de azeite para garantir a crocância.
6. Asse a 180 °C por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
7. Quando estiverem dourados e crocantes, retire e sirva ainda quentinhos.
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