Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Rendimento: 320g
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na geladeira: 2 horas
Ingredientes
- 150 g de queijo gorgonzola
- 150 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de creme de leite (opcional, para textura mais cremosa)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Papel manteiga para forrar a forma
- Nozes
- Mel
Modo de Preparo Terrine de Gorgonzola
1. Forre uma forma de terrine ou pão inglês com papel manteiga, deixando sobra nas laterais para facilitar desenformar.
2. Em uma tigela, amoleça o gorgonzola com o cream cheese até obter uma mistura homogênea. Se desejar, adicione o creme de leite para uma textura mais cremosa.
3. Acrescente pimenta-do-reino a gosto e ajuste o sal com cuidado, lembrando que o gorgonzola já é naturalmente salgado.
4. Despeje a mistura na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
5. Retire da geladeira, desenforme com cuidado. Decore com nozes e um fio de mel.
Essa terrine de gorgonzola gelada é perfeita para servir como uma entrada elegante e sofisticada. Experimente e não esqueça de avaliar a receita com estrelas para sabermos o que achou!
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