Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: torno de 12 unidades
Ingredientes
- 150 g de quiabo cozido e temperado a gosto
- 3 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 ovo
- Cebolinha picada a gosto
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (ou até dar o ponto)
Modo de Preparo do Bolinho de Quiabo Assado
1. Em uma tigela, amasse bem as batatas já cozidas até formar um purê liso.
2. Pique bem o quiabo cozido e temperado, junte o purê, o ovo e a cebolinha picada. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos ou uma colher de pau, até formar uma massa que desgrude das mãos, mas ainda macia.
4. Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas do tamanho desejado.
5. Distribua os bolinhos em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
6. Retire do forno e sirva ainda quente, como petisco ou acompanhamento.
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