Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo total de preparo: 40 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
Cobertura de brigadeiro mole:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- Granulado a gosto para decorar
Modo de Preparo da Pizza de Brigadeiro de Frigideira
Massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
2. Acrescente a margarina e a água aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa e macia.
3. Divida a massa em duas partes.
4. Abra a massa com um rolo, em formato redondo, não muito grossa.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque a massa aberta e deixe dourar de um lado.
6. Vire a massa e deixe dourar o outro lado também. Reserve.
Brigadeiro mole:
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o achocolatado.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente, ficando cremoso, mas ainda mole (ponto de recheio).
3. Desligue o fogo e reserve.
Montagem:
1. Com a massa já pronta na frigideira, espalhe o brigadeiro mole por cima.
2. Finalize com granulado de brigadeiro a gosto.
3. Sirva quente ou morna, como sobremesa ou lanche.
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