Hoje a ideia é preparar um frango gostoso que serve bem tanto no almoço quanto no jantar. A receita é simples, cremosa e vai ao forno com uma camada de legumes e creme temperado.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve de 3 a 4 pessoas.
Tempo total de preparo: Aproximadamente 50 minutos.
Custo estimado: Médio-baixo, com ingredientes acessíveis.
Valor nutricional aproximado (por porção):
Calorias: 380 kcal
Proteínas: 25g
Carboidratos: 12g
Gorduras: 24g
Ingredientes
- 1 peito de frango em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola em fatias
- 1 batata grande em rodelas
- 2 ovos
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 caixas de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Queijo mussarela (opcional)
- Rodelas de tomate
Modo de Preparo
1. Corte o peito de frango em cubos médios. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Descasque a batata e corte em rodelas finas. Reserve em água para não escurecer.
3. Fatie a cebola e os tomates.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o frango por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique levemente dourado.
5. Acrescente a cebola fatiada ao frango e refogue até que ela fique transparente.
6. Unte uma assadeira com a manteiga. Faça uma camada com as batatas cruas.
7. Por cima, espalhe o frango refogado com a cebola.
8. Cubra com rodelas de tomate e, se desejar, adicione queijo mussarela.
9. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino até ficar homogêneo.
10. Despeje essa mistura sobre o frango na assadeira.
11. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
12. Quando o creme estiver firme e dourado, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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