Começar o dia com uma refeição equilibrada pode ser simples. Esta receita de café da manhã saudável e rápido é uma alternativa prática para quem quer evitar o pão tradicional. Usando poucos ingredientes, ela atende bem quem busca algo leve e fácil para a primeira refeição do dia.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: cerca de 5 a 7 minutos
Custo estimado: baixo
Calorias aproximadas: cerca de 280 a 320 kcal (dependendo do recheio)
Acompanhamentos recomendados: frutas, café sem açúcar, chás ou suco natural
Ingredientes
Massa:
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de água
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
Recheio:
- 1 colher de sopa de requeijão light
- 1 fatia de muçarela
Modo de Preparo
1. Em um recipiente fundo, quebre os ovos e bata com um garfo até misturar bem.
2. Acrescente o sal, o azeite e a água, misturando novamente.
3. Adicione o farelo de aveia aos poucos, mexendo até formar uma mistura homogênea e levemente espessa.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se preferir, unte com um fio de azeite.
5. Despeje a massa na frigideira e espalhe como se fosse uma panqueca.
6. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até firmar. Vire com cuidado.
7. Coloque o requeijão e a muçarela sobre metade da panquequinha.
8. Dobre ao meio como uma tapioca, tampe a frigideira e deixe por mais 1 minuto para o queijo derreter.
9. Retire do fogo e sirva ainda quente.
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