O grande diferencial dessa receita está na massinha salgada aberta bem fina e frita na hora, o que garante uma casquinha dourada, crocante e muito mais saborosa quando servida ainda quentinha.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Fritura: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: petisco / salgado
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (café) de sal
- 50ml de água fria
- Óleo para fritar
Modo de Preparo da Massinha Frita Salgada
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a água fria aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa consistente.
3. Sove a massa por cerca de 5 minutos até que fique lisa e sem grudar nas mãos.
4. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e abra com um rolo, deixando-a bem fina.
5. Corte em tiras, quadradinhos ou o formato que preferir.
6. Aqueça o óleo em fogo médio e, quando estiver quente, frite as massinhas em pequenas porções.
7. Vire durante a fritura para dourar dos dois lados.
8. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
9. Sirva ainda quentinhas.
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