Aprenda como preparar pizza com 3 batatas, uma receita assada, saborosa e perfeita para variar o cardápio de forma criativa.
Informações sobre a Receita:
Custo estimado: baixo, pois utiliza ingredientes básicos.
Tempo total de preparo: cerca de 45 minutos
Rendimento: 4 a 6 pedaços médios
Receita de: Blog Receita Certa
Ingredientes
- 3 batatas
- 1 cebola roxa
- 1 cenoura média ralada
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de iogurte natural
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 tomates cortados em rodelas finas
- 1/2 pimentão vermelho cortado fino
- 150g de queijo parmesão ralado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite
- Temperos desidratados de sua preferência
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Pizza com 3 Batatas
1. Rale as 3 batatas, coloque em um bowl com água e deixe de molho por 15 minutos para eliminar o excesso de amido.
2. Enquanto isso, pique a cebola roxa em cubos pequenos e refogue com um fio de azeite até que fique transparente. Acrescente a cenoura ralada e refogue por mais 3 a 5 minutos até que fique levemente dourada.
3. Escorra bem as batatas usando uma peneira, pressionando para retirar o máximo de água. Coloque em uma tigela grande e adicione o refogado de cenoura com cebola.
4. Tempere essa mistura com sal e os temperos desidratados da sua preferência.
5. Em outro recipiente, bata os ovos com uma pitada de sal, junte o iogurte e a farinha de trigo. Misture bem até formar um creme espesso.
6. Despeje esse creme sobre a mistura de batatas e mexa até tudo ficar bem incorporado.
7. Forre uma assadeira média com papel manteiga e unte com azeite. Espalhe a massa de forma uniforme, nivelando bem.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar nas bordas.
9. Retire do forno, distribua os tomates, o pimentão e o queijo ralado. Volte ao forno por mais 5 minutos apenas para gratinar.
10. Finalize com salsinha e cebolinha picadinhas e sirva em seguida.
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