Manteiga temperada é a escolha perfeita para elevar o sabor de diversos pratos. Seja para finalizar carnes grelhadas, espalhar sobre pães quentinhos ou dar um toque especial a legumes assados, essa receita de manteiga temperada é simples e traz mais aroma e cremosidade às suas preparações. Além disso, é fácil de fazer e pode ser armazenada para uso sempre que desejar.
Informações sobre a Receita:
- Tempo de preparo: 10 minutos (+1 hora de geladeira).
- Custo: baixo.
- Rendimento: aproximadamente 10 porções.
Receita de Manteiga Temperada
Ingredientes
- 200g de manteiga sem sal
- 50g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas (ou coentro, se preferir)
- 2 colheres de sopa de pimenta dedo-de-moça picadinha (opcional)
Modo de Preparo
1- Retire a manteiga da geladeira e deixe em temperatura ambiente até ficar macia.
2- Em uma tigela, adicione a manteiga e misture com o queijo parmesão.
3- Acrescente a salsinha e a cebolinha picadas, mexendo bem para distribuir os sabores.
4- Adicione a pimenta dedo-de-moça picada e misture novamente.
5- Coloque a mistura sobre um pedaço de papel-filme e modele em formato de cilindro.
6- Enrole bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de usar.
7- Na hora de servir, corte em fatias e utilize para acompanhar pães, carnes e vegetais.
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