Prepare um filé de tilápia assado perfeito com batata, tomate e pimentão. Receita fácil, nutritiva e cheia de sabor para seu dia a dia!
Informações sobre a receita:
- Valor nutricional: Rico em proteínas e baixo em carboidratos, essa receita é ideal para uma alimentação equilibrada.
- Acompanhamentos ideais: Arroz branco, purê de batatas ou legumes grelhados combinam perfeitamente.
- Ocasião: Perfeito para um almoço leve, jantar especial ou até uma refeição de final de semana.
- Custo: Econômico e acessível, já que a tilápia é um peixe mais barato.
- Tempo de preparo: Cerca de 45 minutos do início ao fim.
Filé de Tilápia Assado com Batata, Tomate e Pimentão
Ingredientes
- 600g de filé de tilápia
- 3 batatas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 tomates sem sementes cortados em rodelas
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- ½ pimentão verde cortado em rodelas
- ½ pimentão vermelho cortado em rodelas
- ½ pimentão amarelo cortado em rodelas
- Suco de 1 limão
- Azeite a gosto
- Pimenta-do-reino preta a gosto
- 1 colher (sopa) de chimichurri
- 2 colheres (chá) de páprica doce
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1- Em um recipiente, coloque os filés de tilápia e regue com o suco de limão. Tempere com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e páprica doce. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
2- Enquanto o peixe absorve os temperos, corte as batatas, os tomates, a cebola e os pimentões em rodelas finas.
3- Unte levemente uma assadeira com azeite e disponha as rodelas de batata no fundo. Regue com um pouco de azeite e tempere com sal.
4- Coloque os filés de tilápia sobre as batatas e cubra com os tomates, cebola e pimentões, distribuindo-os de forma uniforme.
5- Regue tudo com mais um fio de azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos.
6- Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos para dourar levemente.
7- Retire do forno e sirva ainda quente.
Veja mais:
