Poucas sobremesas conseguem unir sabor, cremosidade e tradição como esse pudim de leite condensado com calda de doce de leite. Veja já a receita e descubra como preparar essa delícia irresistível que vai conquistar todos à sua mesa, trazendo o sabor clássico e acolhedor das melhores sobremesas brasileiras.
Receita de Pudim de Leite Condensado com Calda de Doce de Leite
Ingredientes
Para o pudim:
- 8 ovos
- 2 caixas de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 caixas de leite integral (mesma medida do leite condensado)
Para a calda:
- 200g de doce de leite
- 100ml de água
Modo de Preparo
Preparando o pudim: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, a essência de baunilha e o leite integral. Bata bem por 3-5 minutos até obter uma mistura homogênea.
Fazendo a calda: Em uma panela, misture o doce de leite e a água. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a calda ficar cremosa e líquida.
Montando a forma: Unte uma forma de pudim com a calda de doce de leite e espalhe bem.
Assando o pudim: Despeje a mistura do pudim na forma untada e cubra com papel alumínio. Asse a 180°C por 1h30, ou até o pudim firmar.
Finalizando: Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar.
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