O quibe recheado com requeijão é uma variação irresistível do tradicional prato árabe. Com uma crosta bem temperada e um recheio cremoso, essa receita conquista pelo sabor e praticidade. Ideal para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar, ela combina perfeitamente com saladas frescas e molhos especiais
Informações sobre a Receita
- Ocasião: Ideal para jantares especiais, reuniões familiares ou até como opção de lanche.
- Custo: Médio.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 50 minutos, incluindo o tempo de forno.
Ingredientes
- 400g de requeijão
- 1 ½ xícara (chá) de trigo para quibe hidratado
- 600g de carne moída (acém ou patinho)
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de pimenta síria
- 1 colher (sopa) de sal
- ½ xícara (chá) de hortelã fresco picado
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
Medida da xícara: 240ml
Modo de Preparo
1- Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com a cebola, o sal, a pimenta síria e o hortelã picado. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
2- Unte uma assadeira de aproximadamente 20×30 cm com um pouco de azeite.
3- Divida a massa em duas partes e espalhe uma camada uniforme na base da forma.
4- Distribua o requeijão de maneira uniforme sobre essa primeira camada.
5- Cubra com o restante da massa, pressionando levemente para compactar e alise a superfície com uma colher.
6- Com a ponta da colher, faça cortes superficiais formando quadrados ou losangos para ajudar no cozimento.
7- Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
O quibe recheado com requeijão é uma opção deliciosa e fácil de preparar, unindo sabores e texturas incríveis. Seja para um jantar especial ou uma refeição do dia a dia, essa receita sempre faz sucesso! Teste essa versão e compartilhe com a família – todos vão adorar!
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