Aprenda a preparar um hambúrguer vegetariano com aveia saboroso! ! Rica em fibras, essa receita é prática, saudável e irresistível.
Informações sobre a Receita
- Acompanhamentos: Molho de iogurte, guacamole ou homus combinam muito bem.
- Ocasião: Ótimo para almoços leves ou lanches saudáveis.
- Tempo: Cerca de 30 minutos para preparar.
- Custo: Baixo, com ingredientes acessíveis.
Receita de Hambúrguer Vegetariano com Aveia
Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- 3 folhas de couve cortadas em tiras
- 1 xícara de ervilhas cozidas
- 1 xícara de brócolis cozido
- Sal a gosto
- Pimenta-preta a gosto
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada com um fio de azeite até que fique dourada.
- Adicione a couve e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
- Em uma tigela grande, amasse as ervilhas e o brócolis cozidos com um garfo, deixando alguns pedaços para textura.
- Acrescente a cebola e a couve refogadas, o sal e a pimenta a gosto.
- Adicione a aveia e misture bem.
- Quebre o ovo na mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
- Modele os hambúrgueres com as mãos, formando discos de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Em uma frigideira untada com azeite, grelhe os hambúrgueres em fogo médio por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e firmes.
- Sirva quente no prato ou dentro de um pão com acompanhamentos de sua preferência.
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