O bolinho de pamonha é uma opção deliciosa para quem aprecia receitas à base de milho. Além de ser fácil de preparar, ele combina ingredientes simples que resultam em uma textura macia e sabor marcante. Ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa leve. Com um café fresquinho ou um chá, esse bolinho se torna ainda mais especial!
Informações sobre a Receita:
- Rendimento: Aproximadamente 12 bolinhos.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de forno: 25 a 30 minutos.
- Custo: Econômico.
- Dica extra: Para uma versão mais rústica, não bata completamente o milho no liquidificador.
Ingredientes
- 1 lata de milho (160g)
- 1/2 xícara de chá de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolinho de Pamonha
- Escorra o milho e reserve. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas de cupcake ou uma assadeira com óleo e fubá.
- No liquidificador, adicione o milho, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fubá e bata mais um pouco até misturar bem. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma espátula.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade. Leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Aproveite ainda morno ou em temperatura ambiente!
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