O salmão assado com brócolis é uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada, saborosa e prática. Rico em ômega-3 e fibras, esse prato combina texturas e sabores que agradam qualquer paladar. Além disso, o preparo é simples, ideal para um jantar rápido e nutritivo.
Salmão Assado com Brócolis
Ingredientes
- 700g de filés de salmão cortados em fatias finas
- 1 brócolis grande
- 2 e 1/2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 limão fatiado
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o salmão com sal, pimenta, alho picado e metade do azeite. Reserve.
- Prepare o brócolis: corte-o em floretes e tempere com o restante do azeite, sal e pimenta.
- Distribua o salmão e o brócolis em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse por 15 a 20 minutos, até que o salmão esteja cozido e o brócolis levemente crocante.
- Sirva com as fatias de limão para um toque extra de sabor.
Informações Adicionais
- Nutricional: O salmão é rico em ômega-3, excelente para a saúde do coração.
- Custo: Médio, pois o salmão tem preço mais elevado.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
- Dica extra: Para um sabor defumado, asse com um pouco de páprica.
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