Que tal preparar um bolinho de chuva delicioso, sequinho e sem leite? Essa versão especial é perfeita para quem tem intolerância à lactose ou busca uma alternativa diferente. Apesar da ausência do leite, o sabor e a textura continuam incríveis: crocante por fora e macio por dentro. Além de ser fácil de fazer, essa receita é leve e perfeita para acompanhar um café quentinho. Confira o passo a passo e aproveite!
Receita de Bolinho de Chuva Sequinho Sem Leite
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata levemente com um até que fiquem espumosos.
- Acrescente a água e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher ou espátula para evitar a formação de grumos.
- Continue misturando até obter uma massa lisa e levemente pegajosa.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente apenas até incorporar, garantindo que os bolinhos fiquem leves e aerados.
- Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio. Para saber se está na temperatura ideal, coloque um pequeno pedaço de massa no óleo; se ele subir rapidamente e começar a dourar, o óleo está pronto.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções de massa e despeje cuidadosamente no óleo quente. Use outra colher para ajudar a soltar a massa.
- Frite poucos bolinhos por vez para não abaixar a temperatura do óleo e garantir que fiquem bem dourados e crocantes.
- Deixe fritar virando os bolinhos para que dourem de maneira uniforme.
- Assim que terminarem de fritar, passe os bolinhos em açúcar ou uma mistura de açúcar e canela
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