O cuscuz é um prato tradicional da culinária nordestina, amplamente consumido em sua versão salgada, especialmente no café da manhã ou no jantar. Hoje, porém, você vai aprender como fazer cuscuz doce usando leite, coco e açúcar, transformando-o em uma sobremesa econômica e cheia de personalidade para a sua mesa.
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 50 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 205 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Gorduras totais: 8 g
Gorduras saturadas: 6 g
Fibras: 2 g
Açúcares: 9 g
Sódio: 65 mg
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de flocão de milho (200 ml cada)
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de leite integral (200 ml cada)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 50 g de coco ralado
Modo de Preparo do Cuscuz Doce com Leite e Coco
1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com a pitada de sal. Adicione aos poucos 1 xícara de leite (200 ml) e mexa bem.
2. Aguarde 15 minutos até a mistura até que o flocão absorva o líquido e fique úmido.
3. Agora misture bem o açúcar e o coco ralado
4. Coloque a mistura em uma cuscuzeira (se não tiver, improvise com uma peneira de metal sobre uma panela com água). Cozinhe no vapor por cerca de 15 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme e soltando o aroma do milho.
5. Sirva quente ou frio, dependendo da sua preferência.
Curiosidade: Em algumas regiões, o cuscuz doce é servido em festas juninas como sobremesa tradicional.
Saber como fazer cuscuz doce é ter mais uma opção para consumir esse prato nordestino tão delicioso e amado por nós brasileiros.
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