Essa receita de pizza de sardinha é uma alternativa econômica para quem quer preparar algo diferente em casa. A massa é fácil de fazer e o recheio combina ingredientes práticos, como a sardinha em lata e o molho de tomate. Serve bem para refeições rápidas e até para o lanche.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 6 a 8 pedaços
Tempo total: cerca de 1h30 (incluindo descanso da massa)
Custo estimado: baixo
Valor nutricional aproximado (por fatia): 180 kcal
Ingredientes
Para o recheio:
- 2 latas de sardinha com molho
- 1 sachê de molho de tomate (300g)
- 1 fio de óleo
- Azeitonas a gosto
- 3 dentes de alho picados
- 50 ml de água
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média picada
- Sal, cebolinha e orégano a gosto
Para a massa:
- 1 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 5 g de fermento biológico seco
- 240 ml de leite morno
- 1 ovo
Modo de Preparo
Massa:
1. Misture o fermento com o leite morno, o açúcar e o ovo.
2. Em seguida, acrescente o óleo e o sal.
3. Vá adicionando a farinha aos poucos, até formar uma massa firme e levemente pegajosa.
4. Sove por 5 a 10 minutos, cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos.
Recheio:
1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o tomate e refogue até começar a desmanchar.
3. Acrescente as sardinhas com o molho, o molho de tomate e a água.
4. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
8. Tempere com sal, orégano, cebolinha e finalize com azeitonas.
Montagem e forno:
1. Após o crescimento da massa, abra-a com as mãos diretamente na forma untada.
2. Espalhe o recheio por cima, cobrindo toda a massa.
3. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos ou até que a borda esteja dourada.
Veja outras receitas:
Como Fazer Pizza de Sardinha no Liquidificador
Pizza na Caneca: Lanche Fácil Pronto em Minutos no Micro-ondas
Pizza de Sardinha com Massa Fofinha Fácil de Fazer
