Já pensou em preparar aquele clássico bolinho de chuva, mas percebeu que está sem leite em casa? Não se preocupe! Essa receita de bolinho de chuva sem leite é a solução perfeita para esses momentos. Simples, econômica e igualmente deliciosa, ela mantém a textura fofinha e o sabor irresistível, mesmo sem o uso do leite.
- Tempo de preparo: Cerca de 30 minutos.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
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Ingredientes
Para preparar os seus bolinhos de chuva sem leite, você vai precisar de:
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Óleo para fritura
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura homogênea e levemente espumosa.
- Acrescente a água e misture novamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo com um fouet ou colher até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. Para saber se está na temperatura ideal, jogue uma pequena porção de massa no óleo; se ela dourar lentamente, o óleo está pronto.
- Com o auxílio de uma colher, vá despejando porções pequenas da massa no óleo quente. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual, virando-os com uma escumadeira, se necessário.
- Retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Polvilhe os bolinhos ainda quentes com açúcar e, se desejar, um toque de canela em pó.
- Sirva imediatamente para aproveitar toda a crocância por fora e a maciez por dentro.
