Eu gosto preparar essa receita de chocolate quente tradicional, especialmente nos dias mais frios, quando tudo o que queremos é algo quentinho. Com poucos ingredientes como leite, chocolate em barra e cacau em pó, é possível criar uma bebida cremosa e cheia de sabor.
- Tempo de preparo: Cerca de 10 minutos.
- Dificuldade: Muito Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Chocolate Quente com 3 Ingredientes
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 100 g de chocolate em barra (meio amargo ou ao leite, conforme preferência)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 1 colher de chá de amido de milho (para espessar)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Chantilly ou raspas de chocolate para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite e o amido de milho, dissolvendo bem para evitar grumos.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, e adicione o cacau em pó e o açúcar.
- Quando a mistura começar a aquecer, acrescente o chocolate em barra picado e continue mexendo até que ele derreta completamente.
- Cozinhe a mistura por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer, até que ela comece a engrossar levemente.
- Adicione a essência de baunilha (se estiver usando), misture bem e retire do fogo.
- Sirva imediatamente em canecas e decore com chantilly ou raspas de chocolate, se desejar.
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata o chocolate quente com um mixer antes de servir.
Dica: Adicione canela, noz-moscada ou até uma pitada de pimenta caiena para dar um toque especial à bebida.
