Se você ama sobremesas caseiras e cheias de sabor, a Cuca de Banana e é uma escolha perfeita. Esta receita é uma combinação de camadas deliciosas: um creme suave, bananas maduras e uma farofa crocante que derrete na boca.
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções.
- Tempo de preparo: 30 minutos de preparo + 40 minutos de forno.
- Dificuldade: Média
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
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Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixa de creme de leite
- 5 bananas maduras
Para a farofa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar
- Canela em pó a gosto
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
Modo de Preparo
Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem. Reserve.
Farofa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento.
- Adicione a manteiga e o ovo, misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada.
Montagem
- Em uma assadeira untada, espalhe metade da farofa.
- Coloque as bananas cortadas em fatias sobre a farofa, formando uma camada uniforme.
- Despeje o creme reservado sobre as bananas.
- Finalize cobrindo com o restante da farofa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até a farofa dourar.
E aí, conseguiu sentir o cheirinho dessa delícia só de imaginar? A Cuca de Banana é aquele tipo de receita que transforma qualquer momento em algo especial.
