Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: cerca de 15 panquecas
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de chá de sal
Recheio (opcional):
Escolha seu recheio favorito, como carne moída, frango desfiado ou presunto e muçarela
Modo de Preparo da Massa de Panqueca
1. No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo e o sal.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea e sem grumos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
4. Com uma concha, despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, girando-a para espalhar a mistura e formar um disco fino.
5. Cozinhe por cerca de 1 minuto ou até as bordas começarem a soltar. Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
6. Repita o processo até acabar a massa.
7. Recheie conforme sua preferência.
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