Se você quer aprender a fazer uma sobremesa diferente, mas cheia de sabor e simplicidade, vou te ensinar uma receita de caçarola mineira. Essa delícia mineira é perfeita para quem ama aquela combinação de bolo com pudim, com um toque especial do queijo. É uma receita fácil, feita com ingredientes básicos e que sempre impressiona.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 porções médias
Tempo total: cerca de 3 horas (preparo + forno + resfriamento)
Textura: firme nas bordas e macia no centro
Curiosidade: a receita tem origem em quitandas mineiras e é comum em festas, cafés ou cafés rurais
Informação nutricional (por porção aproximada):
Calorias: 220 kcal
Proteínas: 6g
Carboidratos: 28g
Gorduras: 9g
Receita de Caçarola Mineira Tradicional
Ingredientes
- 5 ovos
- 3 xícaras de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de queijo parmesão ou queijo minas padrão
- 50g de coco ralado
Modo de Preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar até obter uma mistura bem uniforme.
2. Adicione a farinha e o coco ralado e bata novamente.
3. Por último coloque o queijo parmesão e misture com uma colher. Deixe a mistura descansar por 5 minutos.
4. Despeje a mistura na forma untada com margarina.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície fique bem douradinha.
6. Retire do forno e deixe esfriar e leve para a geladeira por 2 horas antes de desenformar.
7. Se quiser, acompanhe com uma calda de goiabada derretida ou doce de leite.
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