Uma receita de pão de cebola macio, aromático e fácil de fazer — perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Tudo começa no liquidificador!
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 2 horas (1h30 de descanso da massa)
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 2 pães médios ou até 15 pãezinhos
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 1 copo tipo americano de leite (200 ml)
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ copo tipo americano de óleo
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aprox. 700 g)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo para pincelar
- Orégano a gosto
Modo de Preparo do Pão de Cebola no Liquidificador
1. Coloque no liquidificador a cebola picada, o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e o fermento biológico seco. Bata bem até ficar uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma tigela grande. Acrescente o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula.
3. Quando a massa ficar mais pesada, transfira para uma superfície enfarinhada e sove, até ficar lisa, macia e levemente grudenta.
4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Divida a massa, modele pães ou coloque inteira em uma forma untada e enfarinhada.
6. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
7. Pincele com o ovo batido, polvilhe orégano a gosto e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar bem.
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