O curau de forno é uma daquelas receitas que trazem o conforto das comidas de fazenda direto para sua mesa. Essa versão assada do tradicional curau ganha uma textura incrível e um sabor irresistível.
Se você ama sobremesas à base de milho, com certeza vai adorar experimentar essa receita.
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40-50 minutos
Porções: Serve aproximadamente 8 pessoas
Ingredientes
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 xícara e meia de leite
- 200ml de leite de coco
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
- 1 caixinha e meia de leite condensado
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medida da xícara é 250ml
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com margarina.
- No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite, o leite de coco, os ovos, a margarina e o leite condensado. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
- Acrescente o amido de milho e o fermento à mistura e bata novamente por mais 1 minuto, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então fique de olho. O ponto ideal é quando o curau de forno estiver levemente dourado na superfície e firme ao toque.
Sirva o curau de forno frio ou em temperatura ambiente com uma xícara de café bem quentinho. Para deixar a sobremesa ainda mais especial, polvilhe canela em pó por cima.
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