Hoje vou te ensinar a fazer uma receita de bolo de fubá fofinho, que leva creme de leite na massa. Este bolo é feito de forma simples, no liquidificador, fica com a massa úmida e é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Veja agora como fazer!
Receita de Bolo de Fubá com Creme de Leite
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de fubá mimoso
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
A medida da xícara utilizada nesta receita é de 240ml
Modo de Preparo
- Preparando a massa: No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o creme de leite e o óleo. Tampe bem e bata em velocidade média por aproximadamente 2 minutos, ou até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse tempo é importante para garantir que os ingredientes fiquem bem incorporados.
- Adicionando os ingredientes secos: Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, acrescente o sal e, aos poucos, vá adicionando o fubá. Faça isso com calma para evitar que a farinha empelote ou que a mistura fique muito pesada para o aparelho. Continue batendo até que a massa fique lisa e uniforme, sem gruminhos.
- Incorporando o fermento: Desligue o liquidificador e acrescente o fermento químico. Nesse momento, não é necessário bater muito. Ligue o liquidificador rapidamente, apenas por 5 segundos, ou misture com uma espátula até que o fermento esteja bem distribuído na massa. Isso garante que o bolo cresça de maneira uniforme.
- Preparando a forma: Unte uma forma de sua preferência com manteiga ou óleo e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Em seguida, despeje a massa na forma, espalhando bem para que fique nivelada.
- Levando ao forno: Pré-aqueça o forno a 200°C por pelo menos 10 minutos antes de colocar o bolo. Depois, leve a forma ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro da massa; se sair limpo, o bolo está assado.
- Finalização: Retire do forno com cuidado e deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
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