Se você é como eu e ama um bom doce, vai adorar essa receita de doce de leite fácil e prática. Com apenas três ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa, é possível preparar um doce cremoso e saboroso que pode ser usado em diversas sobremesas ou até ser apreciado puro, direto da colher.
Tempo de preparo: Cerca de 20 minutos no total, entre o preparo e o tempo de cozimento.
Dificuldade: Fácil
Autor: Receita Certa
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de doce de leite, você vai precisar de:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sobremesa de margarina
- 1 caixa de leite condensado
- 1 pitada de sal
Ingredientes:
- Em uma panela de fundo grosso, coloque as 3 colheres de sopa de açúcar em fogo médio. Deixe o açúcar derreter aos poucos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. Assim que ele estiver completamente derretido e dourado, formando um caramelo líquido, reduza o fogo.
- Com o caramelo já formado, adicione as 2 colheres de sobremesa de margarina. Mexa bem até que a margarina esteja totalmente incorporada ao caramelo. Isso ajuda a dar uma textura mais rica e cremosa ao doce de leite.
- Agora, acrescente a caixa de leite condensado à mistura de caramelo e margarina. Continue mexendo sem parar para garantir que o caramelo se misture bem e não fique com grumos. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo. Não se esqueça de colocar a pitada de sal.
- Continue cozinhando a mistura por cerca de 10 minutos, sempre mexendo. O doce começará a engrossar e ganhar uma cor dourada uniforme. O ponto ideal é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela e adquire uma consistência cremosa e brilhante.
- Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar um pouco antes de usar. Ele ficará ainda mais consistente à medida que esfria. Você pode servir imediatamente ou armazenar para usar mais tarde.
Você pode usar essa receita de doce de leite como recheio de bolos, tortas, biscoitos e pavês. É também delicioso quando servido com fatias de pão ou torradas, outra dica é servir como acompanhamento de frutas, especialmente bananas e morangos, para um contraste delicioso entre o doce e o frescor das frutas.
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