O petit gateau é uma receita clássica amada por muitos e conhecida por seu contraste delicioso entre o bolo quente e o recheio cremoso que se espalha pelo prato ao ser cortado
Continue lendo para descobrir os segredos do petit gateau e se encante com a facilidade de preparo da receita feita com poucos ingredientes e passo a passo simples de seguir.
Tempo de preparo: Cerca de 20 minutos.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 gemas
- 200g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- ¼ xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Em uma tigela separada, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e mexa delicadamente até incorporar.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e misture com cuidado, até que a massa fique lisa e homogênea.
- Unte forminhas pequenas com manteiga e farinha de trigo, e despeje a massa até preencher ¾ da capacidade.
- Leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por cerca de 7 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes, mas o centro ainda esteja cremoso.
- Retire do forno, desenforme com cuidado e sirva imediatamente, acompanhado de uma bola de sorvete de creme.
A combinação do bolo quente com o sorvete gelado cria uma experiência única e deliciosa para o paladar. Uma calda de frutas vermelhas também é uma excelente opção para equilibrar a intensidade do chocolate.
Aproveite as Ofertas
Você também pode gostar:
Receita de Mousse de Chocolate
