A receita de purê de batata simples é popular e versátil, podendo ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar mais elaborado.
O segredo para um purê perfeito está na combinação certa dos ingredientes e na textura cremosa que derrete na boca.
Vamos juntos preparar essa delícia?
Ingredientes
Lista completa de ingredientes para a receita de purê de batata simples:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 dente de alho (opcional, para dar mais sabor)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Leite (quanto baste para dar o ponto ideal)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas: Descasque as batatas e corte em pedaços médios para que cozinhem de maneira uniforme. Coloque-as em uma panela com água e uma pitada de sal e cozinhe até ficarem bem macias, o que deve levar cerca de 20 minutos.
- Amasse as batatas: Escorra bem as batatas cozidas e, enquanto ainda estiverem quentes, amasse-as com um espremedor de batatas ou com um garfo até obter uma textura lisa.
- Prepare o tempero: Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio e adicione o alho picado (se estiver usando). Refogue por alguns minutos até o alho liberar seu aroma, tomando cuidado para não queimar.
- Misture tudo: Adicione as batatas amassadas à panela com a margarina e o alho. Aos poucos, vá acrescentando o leite, mexendo continuamente, até atingir a consistência desejada. O purê deve ficar cremoso, mas não muito líquido.
- Finalize com os temperos: Ajuste o sal e adicione uma pitada de pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o purê esteja homogêneo.
- Sirva quente: Seu purê de batata simples está pronto para ser servido!
O purê de batata simples é um acompanhamento perfeito para carnes assadas, frango grelhado ou peixe. Ele também combina muito bem com pratos vegetarianos, como legumes grelhados ou assados. Para um toque especial, você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha picada, para decorar.
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