O tomate confit na airfryer é uma alternativa moderna e prática para a técnica tradicional de confitar, que geralmente é feita em baixa temperatura e leva horas no forno. Com a airfryer, você consegue obter um sabor intenso e uma textura suave em questão de minutos.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 5 minutos
Airfryer: 15 a 20 minutos
Tempo total: 20 a 25 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Acompanhamento
Método de preparo: Airfryer
Calorias: 180 kcal por porção
Validade: até 3 dias na geladeira, em recipiente fechado
Ingredientes
- 200g de tomatinhos cereja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho (fatiado)
- Sal a gosto
- Ervas a gosto (alecrim, tomilho, orégano e manjericão)
Modo de Preparo do Tomate Confit na AirFryer
- Preparação inicial: Lave bem os tomatinhos cereja e seque-os com um papel toalha. Esse passo é importante para remover qualquer umidade, garantindo que os tomates fiquem mais saborosos.
- Tempere os tomates: Em uma tigela, coloque os tomatinhos, o alho fatiado, as ervas de sua preferência e tempere com sal a gosto. Adicione as duas colheres de sopa de azeite e misture tudo delicadamente, para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos no azeite.
- Airfryer: Preaqueça a airfryer a 160°C por cerca de 3 minutos. Em seguida, coloque os tomates temperados na cesta da airfryer, cuidando para que fiquem bem distribuídos.
- Cozimento: Cozinhe os tomates a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. Os tomatinhos devem ficar murchos e levemente dourados, com uma textura macia.
- Finalização: Retire os tomates da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Eles podem ser consumidos quentes, mornos ou frios, dependendo do seu gosto e da combinação com outros pratos.
Dica útil: Se sobrar azeite no fundo do recipiente, use-o para temperar saladas ou como base para refogar outros vegetais.
O tomate confit na airfryer é uma receita leve e saudável, rica em antioxidantes e gorduras boas provenientes do azeite. Econômico e acessível, é uma excelente opção para dar um toque sofisticado aos pratos sem gastar muito.
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