Nesta receita, vamos te mostrar como fazer uma pizza de frigideira do zero, com um passo a passo fácil e descomplicado.
Com uma massa simples e que não precisa descansar, você consegue preparar um lanche delicioso e versátil, adaptando o recheio ao seu gosto e ao que tiver disponível na geladeira.
Acompanhamentos: Saladas verdes, sucos naturais ou refrigerantes.
Custo: Econômico, com ingredientes acessíveis e que rendem bem.
Tempo: Aproximadamente 20 minutos para preparo e cozimento.
Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 120 ml de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio a gosto:
- Molho de tomate
- Queijo mussarela ralado
- Presunto, calabresa, frango desfiado, ou o recheio de sua preferência
- Tomate, orégano, azeitonas, entre outros
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo, o leite, o sal, o açúcar e a manteiga derretida. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar com uma consistência um pouco mais grossa do que uma massa de panqueca.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga. Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente com uma espátula, formando um círculo. Deixe cozinhar por aproximadamente 3 a 4 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada e a superfície com bolhas.
- Vire a massa com cuidado e comece a adicionar o molho de tomate, espalhando bem. Em seguida, coloque o queijo e o recheio de sua preferência. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos, até que o queijo derreta e a massa esteja totalmente cozida.
- Retire a pizza da frigideira e sirva imediatamente, com os ingredientes ainda quentes e o queijo derretendo.
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