A parmegiana de frango desfiado é uma versão prática e deliciosa da tradicional parmegiana. Esta receita transforma o prato clássico em algo ainda mais suculento e cheio de sabor, utilizando frango desfiado em vez dos filés. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode fazer essa delícia em casa e surpreender a todos!
Informações sobre a Receita
Acompanhamentos: Arroz branco, batatas fritas, purê de batatas.
Custo: Moderado.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pratos Salgados
Receita de Parmegiana de Frango Desfiado
Ingredientes
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimenta dedo-de-moça picada
- 1 cebola picada
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de páprica doce
- Orégano a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 250g de muçarela ralada
Modo de Preparo
1. Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem macio. Desfie e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
3. Adicione a pimenta dedo-de-moça e refogue por mais 2 minutos.
4. Junte o frango desfiado à panela, tempere com sal, páprica doce e orégano. Misture bem.
5. Acrescente o molho de tomate ao frango, misture e deixe cozinhar por 5 minutos para incorporar os sabores.
6. Em um refratário, faça uma camada com metade do frango ao molho.
7. Espalhe o requeijão cremoso por cima e salpique cheiro-verde.
8. Cubra com o restante do frango ao molho e finalize com a muçarela ralada.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a muçarela esteja bem derretida e dourada.
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