Essa receita de pão de milho colonial é feita com fubá, farinha de trigo, açúcar e fermento biológico seco, e tem como grande vantagem não precisar sovar, tornando o preparo mais prático e acessível mesmo para iniciantes.
Informações da receita:
Rendimento: 1 pão médio
Tempo de preparo: cerca de 15 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 55 minutos
Dificuldade: fácil
Diferencial: não precisa sovar, o que torna o preparo mais prático
Ingredientes
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento seco para pão
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de água em temperatura ambiente
- 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de margarina
Modo de Preparo da Receita de Pão de Milho Colonial
1- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento seco, o açúcar e o sal.
2- Acrescente a água, o leite e o ovo, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3- Adicione a margarina e misture até incorporar completamente.
4- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
5- Após o crescimento, despeje a massa em uma forma untada.
6- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
7- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
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