Essa receita de bolo fácil de abacaxi com coco tem uma massa macia, úmida e prática, feita no liquidificador. A calda doce por cima dá o toque final que deixa tudo ainda mais gostoso. É uma excelente opção para quem deseja experimentar algo diferente na cozinha, usando ingredientes simples e acessíveis, sem complicações.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 12 fatias.
Tempo total: aproximadamente 50 minutos.
Custo: baixo, com ingredientes acessíveis.
Calorias médias por fatia: cerca de 280 kcal.
Categoria: Bolos.
Receita de Bolo Fácil de Abacaxi com Coco
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 1 pacotinho de suco em pó sabor abacaxi
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Calda:
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1/2 garrafinha de leite de coco
- Coco ralado para polvilhar a gosto
*Xícara de 240ml*
Modo de Preparo
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o suco em pó de abacaxi, o sal e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar.
- Acrescente o fermento para bolo e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar enquanto prepara a calda.
Calda:
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco até formar uma calda homogênea.
- Com o bolo ainda morno, faça furos na superfície com um garfo ou palito e despeje a calda por cima, permitindo que ela penetre bem.
- Polvilhe coco ralado a gosto sobre o bolo.
Veja também:
Sobremesa Ouro Branco de Travessa
Pudim Fácil e Rápido Que Não Vai ao Forno
